atelier Amaro*

Pracownia kulinarna założona w 2011 roku przez Wojciecha Modesta Amaro, w której „Natura spotyka się z nauką”, by na nowo odkrywać i definiować kuchnię polską. Filozofia kuchni oparta jest na stworzonym przez Szefa Amaro Kalendarzu Natury , który wyznacza sezonowość z podziałem na 52 tygodnie w roku. Ten rytm bicia serca natury pozwala odszukać niezwykle bogactwo występujące  w naturalnym środowisku polskich  : rzek , jezior , morza , pól , łąk , zagród , lasów i gór . Tak poznana bioróżnorodność pozwala kreować niezwykłe dania , zwane Momentami , które cechuje innowacyjne podejście do gotowania, wykorzystanie zapomnianych produktów i hołd złożony tradycji .

Kolacja Walentynkowa 2020

Kolacja Walentynkowa z kieliszkiem szampana Krug / 750 pln od osoby

Lunch

Na lunch proponujemy:

Business Moments / 149 pln

Lunch Moments / 219 pln

Kolacja

6 Moments / 310 pln
9 Moments / 420 pln

W piątki i soboty serwowane jest tylko menu 9 moments.

Grudzień

Kolacja

12 Moments / 480 pln

W grudniu serwowane jest tylko menu 12 moments.